Ingredienti/Ricetta:
  1 Dentice di Circa 1000 G
  1 Spicchio Aglio
  Rosmarino
  Olio di Oliva
  Pangrattato
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Sale
  Pepe Appena Macinato

Preparazione:

Pulire il dentice privandolo delle interiora e delle squame, introdurre all'interno l'aglio, un po' di rosmarino e sistemarlo in un recipiente.
Cospargere con sale, pepe, rosmarino e irrorare con un filo di olio e il vino bianco.
Marinare il pesce pe r 30 minuti, quindi sgocciolarlo, passarlo nel pangrattato, adagiarlo in una pirofila, versarvi la marinata e passare in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti

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