Ingredienti/Ricetta:
  1000G Spezzatino di Vitello a Cubetti
  Olio di Oliva
  Burro
  2 Mele Acidule
  2 Cipolle Affettate
  2 Cucchiai Curry
  1 Cucchiaio Farina
  Alloro
  Sale
  20 Cl Brodo
  25 Cl Latte di Cocco

Preparazione:

Far rosolare la carne in 3 cucchiai di olio, poi sgocciolarla e tenerla in caldo.
Pelare e affettare le mele, quindi farle rosolare insieme con le cipolle in 1 casseruola con olio e burro per 4 minuti.
Unire il curry e 1 cucchiaio di farina e, dopo q ualche minuto, l'alloro e 20 cl di brodo e cuocere 15 minuti.
Unire la carne rosolata e il latte di cocco, salare e cuocere per 1 ora a fuoco basso, finché la carne risultera' tenera.

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