Ingredienti/Ricetta:
  300G Moscardini
  300G Gamberetti
  300G Cozze
  8 Fette Polenta
  3 Pomodori Maturi
  1 Spicchio Aglio
  1/2 Cipolla
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  Peperoncino Rosso
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Mettete le cozze e i gamberetti in una casseruola con un po' di acqua, coprite, ponete sul fuoco e lasciate che tutte le cozze si aprano.
Sgusciate i gamberetti e le cozze e tenete tutto in parte.
in un po' di olio e un cucchiaio di acqua, fate appas sire la cipolla e l'aglio tritati finemente e appena prendono colore unite i moscardini già precedentemente puliti.
Bagnate con il vino e lasciate evaporate; tagliate i pomodori a pezzetti metteteli nella casseruola insieme con mezzo bicchiere di acqua, salate, aggiungete un po' di peperoncino sbriciolato e lasciate cuocere a fuoco basso per quaranta minuti.
Intanto abbrustolite da ambo i lati le fette di polenta su una piastra rovente.
Qualche minuto prima della cottura dei moscardini, a ggiungete al sugo i gamberetti e le cozze fate insaporire e poi versate un poco per parte sui crostini di polenta.
Questo piatto deve essere servito ancora fumante.

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