Ingredienti/Ricetta:
  300G Mozzarella
  150G Burro
  Pane Casereccio
  Alcuni Cucchiai Latte
  2 Acciughe Salate
  Pulite e Diliscate
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe.
Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole fino a riempire lo spiedo.
Disporre gli spiedin i in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso.
in un padellino, soffriggere il restante burro con le due acciughe pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli sp iedini disposti in un piatto si servizio caldo.
Servire subito.

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