Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Pancarré
  4 Fette Sottilette
  1 Uovo
  Sale
  4 Fette Prosciutto Cotto
  1 Cucchiaio Burro
  1 Cucchiaio Pasta d'acciughe
  Olio di Oliva

Preparazione:

Impanare nell'uovo il pancarré, metterlo in 1 padella con un po' di olio e rigirarlo quasi subito.
Porre quindi su ogni fetta di pane la sottiletta e il prosciutto cotto.
Sciogliere in 1 pentolino la pasta d'acciughe con un po' di burro.
Prend ere il sughetto che si è formato e versarlo sulle fette di pane tolte dal fuoco e servire caldissime.

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