Ingredienti/Ricetta:
  4 Patate
  250G Tonno al Naturale
  2 Acciughe
  1 Limone
  1 Filone Pane Integrale Cotto a Legna
  1 Ciuffo Prezzemolo
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino Integrale

Preparazione:

Lessare le patate, quindi sbucciarle.
in un mixer mettere le patate a tocchi, il tonno ben sgocciolato, il prezzemolo, le acciughe e frullare, facendo cadere a filo una emulsione di succo di limone olio e sale, fino ad ottenere una crema omogenea.
Ad agiare in scodelline individuali, decorare con prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.

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