Ingredienti/Ricetta:
  8 Filetti d'acciughe
  100G Noci
  1 Spicchio Aglio
  1 Bicchiere Olio di Oliva
  1 Cucchiaino Senape
  1 Cucchiaino Aceto di Vino Bianco
  1 Pizzico Pepe
  4 Fette Pane Casereccio

Preparazione:

Tagliare a metà le fette di pane e abbrustolirle sulla graticola.
Pestare nel mortaio i gherigli con l'aglio e i filetti d'acciuga, versando l'olio a filo, poco per volta.
Quando il composto sarà omogeneo unire 1 cucchiaino di senape, 1 di aceto e un pizzico di pepe.
Amalgamare bene e spalmare la crema sulle fette di pane.

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