Ingredienti/Ricetta:
  Pepe
  Sale
  2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
  3 Punte Curry
  2 Cucchiai Latte
  100G Burro
  4 Uova
  100G Gamberetti
  8 Fette Pane di Segale

Preparazione:

I gamberetti devono essere sgusciati.
Togliete la crosta alle fette di pane, imburratele.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele leggermente con una forchetta.
Sciogliete 25 g di burro in una piccola casseruola.
Aggiungete le uova, il latte e il curry.
Salate e pepate.
Mescolate energicamente finché le uova sono quasi rapprese.
Aggiungete il parmigiano e i gamberetti.
Distribuite la preparazione sul lato non imburrato di quattro fette di pane.
Ricoprite con le altre quattro.
Scioglie te il burro rimanente in una grande padella.
Fatevi dorare i quattro croque per quattro o cinque minuti da ogni parte.
Serviteli molto caldi.
Vino consigliato: Albana.

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