Ingredienti/Ricetta:
  200G Pancarré
  Brodo
  2 Uova
  50G Salmone Affumicato
  100G Salmone al Naturale
  1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
  3 Cucchiai Farina
  Olio di Oliva
  Pangrattato

Preparazione:

Ammorbidire il pane nel brodo, strizzarlo e frullarlo.
Unire 1 uovo, il salmone affumicato e quello al naturale frullati, il grana e la farina.
con il composto formare delle crocchette.
Passarle nell'uovo sbattuto, quindi nel pangrattato.
Friggerle i n olio caldo.

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