Preparate le crepes.
in una ciotola amalgamate gorgonzola e mascarpone, poi unitevi le noci tritate.
con questo composto spalmate la superficie delle crepes fredde, ripiegatele in quattro e disponetele in una pirofila imburrata.
Spruzzatele con alcun i cucchiai di panna e passate in forno caldo a 180 gradi fino a quando la panna è stata assorbita.

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