Ingredienti/Ricetta:
  800G Ricotta
  120 G Zucchero
  3 Tuorli di uovo
  1 Bicchiere Latte
  1/2 Bicchiere Alchermes
  1 Cucchiaio Zucchero Vanigliato
  1 Pizzico Cannella
  1 Scatola Biscotti Savoiardi

Preparazione:

Sciogliere la ricotta con il latte, poi unire tutti gli altri ingredienti, esclusi i biscotti, sbattendo per circa 1 ora con 1 cucchiaio di legno.
Comporre il dolce in 1 vassoio alternando gli strati con i savoiardi bagnati nel liquore.
Livellare l'u ltimo strato di ricotta con la lama di 1 coltello bagnata nell'acqua bollente.
Guarnire a piacere e mettere in frigo per qualche ora.

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