Ingredienti/Ricetta:
  500G Marroni
  4 Marroni
  200G Zucchero
  2 Cucchiai Cognac
  1/2 Bicchiere Panna Liquida
  50G Cioccolato Grattugiato

Preparazione:

Incidete i marroni, versateli in una pentola di acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli.
Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti.
Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato.
Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di pa nna montata e un marrone.

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