Ingredienti/Ricetta:
  2 Arance
  70 G Zucchero
  4 Fogli Gelatina
  50G Pasta di Mandorle
  175 G Yogurth
  15 Cl Panna Montata
  Biscotti Rotondi
  6 Fette di Arancia
  6 Ciliegie

Preparazione:

In una casseruolina fate bollire il succo e la scorza grattugiata delle arance con lo zucchero.
Scioglietevi la gelatina ammollata in abbondante acqua fredda e strizzata e incorporatevi la pasta di mandorle.
Aggiungete lo yogurth e fate raffreddare.
Amalgamate il tutto con la panna montata, riempite con il composto ottenuto le formine (8 cm di diametro) e passate in frigo per 2 ore.
Sformate la crema sui biscotti e decorate con le fette di arancia e le ciliegie.
la crema all'arancia, per la ricc hezza e la varieta' della sua decorazione, non ha bisogno di essere accompagnata da alcuna salsa: è perfetta così com'e'.

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