Ingredienti/Ricetta:
  150G Cioccolato Fondente
  50 Cl Panna Liquida
  200G Zucchero
  4 Tuorli di uovo
  1 Bustina Vaniglina
  1 Cucchiaio Alchermes

Preparazione:

Mescolare la panna, la vaniglina e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso e tenerla finché lo zucchero è ben sciolto.
a parte battere le uova e incorporare lentamente la panna dolce.
Grattugiare il cioccolato e scioglierlo a bagnom aria.
Unire la crema e continuare a cuocere a bagnomaria senza far arrivare ad ebollizione.
Levare dal fuoco, aggiungere 1 cucchiaio di alchermes e far raffreddare prima di servire.

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