Ingredienti/Ricetta:
  25 Cl Panna
  60 G Zucchero
  100G Canditi all'arancia
  1 Tazza caffè Ristretto
  2 Cucchiai Latte
  2 Fogli Gelatina
  1 Bicchierino Rum
Per Decorare:
Panna Montata
  Chicchi di Caffe'

Preparazione:

Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sarà spumoso.
Sciogliere la gelatina nel caffè tiepido, unire i canditi tritati ed il rum.
Mescolare tutto, bene, con la crema, mette re il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore.
al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caffe'.

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