Ingredienti/Ricetta:
  2 Uova
  100G Biscotti Secchi
  100G Zucchero
  Mandorle Tostate e Tritate
  25 Cl Panna
  1 Limone (scorza Grattugiata e Succo)

Preparazione:

Sbattere in 1 casseruola i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto risultera' spumoso, poi unire la scorza e il succo di limone.
Cuocere la crema a bagnomaria fino a quando velera' il cucchiaio.
Versarla in 1 terrina e farla raffreddare.
Mon tare a neve gli albumi e, separatamente, montare la panna.
Unire i 2 ingredienti alla crema preparata, mescolare, ed infine unire i biscotti sbriciolati.
Mettere la crema in 1 piatto da portata e cospargerla di mandorle

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