Ingredienti/Ricetta:
  30 Cl Latte
  4 Tuorli di uovo
  15 G Amido di Mais
  1 Cucchiaino Amido di Mais
  80 G Zucchero di Canna
  100G Lamponi
Per Decorare:
Lamponi

Preparazione:

Fate bollire il latte e lasciatelo intiepidire.
Montate i tuorli con 60 g di zucchero fino a quando saranno bianchi e spumosi, poi diluite con il latte tiepido, unite 15 g di amido di mais sciolto in un cucchiaio di acqua fredda e cuocete mescolando a fuoco dolce per 4-5 minuti fino a quando il composto si sarà addensato.
a parte cuocete, per un minuto, i lamponi con lo zucchero rimasto.
Aggiungete poi il resto dell'amido di mais diluito in un cucchiaio di acqua fredda e proseguite la cot tura per un paio di minuti circa, finché la crema comincerà a addensare.Versate le creme in una ciotola, mescolate e lasciate raffreddare.
Decorate con i lamponi e servite la crema con la torta.

La pagina del ricetta Crema Ai Lamponi e' stata visualizzata 00000 volte