Ingredienti/Ricetta:
  1000G Cozze Grandi
  250G Pancetta (fette da 250 G)
  1 Limone
  Alcuni Cucchiai Olio di Oliva
  1 Rametto Rosmarino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte.
Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta.
Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone.
con la salsa cos pargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino.
Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.

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