Ingredienti/Ricetta:
  8 Cotolette di Agnello
  100G Olive Nere
  1 Scatola Passato di Pomodoro
  1 Carota
  Sedano
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  1 Dado
  1 Pizzico Origano
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritare la carota, il sedano, l'aglio e il prezzemolo.
Imbiondire il trito nell'olio, unire le cotolette, farle rosolare, pepare e salare.
Unire i pomodori, i dadi sbriciolati, l'origano.
Coprire e terminare la cottura a fuoco dolce.
Alcuni minuti pr ima di spegnere il fuoco, aggiungere le olive nere e mescolare con cura.

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