Ingredienti/Ricetta:
  4 Cotolette di Vitello
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  8 Cuori di Carciofi
  Prezzemolo
  Sale
  Pepe
  Succo di Limone

Preparazione:

Friggere le cotolette in olio bollente, salare, pepare e tenere in caldo.
Nello stesso olio scaldare i cuori dei carciofi tagliati a fette ed insaporire con il succo del limone.
Versare sulle cotolette e guarnire con il prezzemolo.

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