Sbucciare le mele e le pere, tagliarle a fettine, metterle in una terrina con metà dello zucchero e il brandy, mescolare e lasciare in frigorifero per circa un'ora.
Spremere le arance con i limoni e mescolare il rimanente zucchero.
Suddividere la frutta in quattro coppe, irrorare con il succo di arance e limoni e servire.

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