Ingredienti/Ricetta:
  200G Fragole
  10 Biscotti Savoiardi
  100G Zucchero
  2 Uova
  100G Mascarpone
  Polvere di Cacao
  1 Fogliolina Menta

Preparazione:

Frullare parte delle fragole e filtrare il succo; bagnarvi i savoiardi.
Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi.
Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.

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