Ingredienti/Ricetta:
  1000G Coniglio Tagliato a Pezzi
  Farina
  1 Cipolla
  Alloro
  Salvia
  Rosmarino
  2 Fettine Pancetta Affumicata
  Olio di Oliva
  Vino Bianco
  600G Patate
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Infarinare i pezzi di coniglio.
in 1 casseruola mettere la cipolla tritata, alloro, salvia, rosmarino e la pancetta anch'essa tritata fine.
Unire l'olio e scaldare il tutto.
Unire il coniglio, disporlo in 1 solo strato e rosolarlo.
Bagnare con 1/2 bi cchiere di vino, farlo evaporare e unire 1/2 bicchiere di acqua.
Cuocere per 10 minuti.
Unire le patate sbucciate e tagliate a pezzi, salare, pepare e cuocere per circa 30 minuti.

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