Ingredienti/Ricetta:
  Aceto di Vino
  7 Pomodori Rossi
  2 Cipolle Tritate
  1 Rametto Rosmarino
  1 Rametto Salvia
  1000G Coniglio a Pezzi
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Far saltare in padella il coniglio, spruzzandolo di aceto.
Rosolare nell'olio la cipolla tritata, i pomodori spezzettati e privati dei semi e della buccia, il rosmarino, la salvia, sale e pepe.
Cuocere su fuoco vivo per 10 minuti.
Unire il coniglio, farlo insaporire, bagnare con il vino, farlo evaporare, regolare di sale e cuocere per 30 minuti circa.

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