Dopo aver pulito i carciofi, tagliateli a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il limone.
Preparate la pastella.
in una terrina versate la farina setacciata, incorporatevi un uovo alla volta e, sempre mescolando con una frusta, stempera te il composto versando il latte lentamente.
Salate, pepate e unite il prezzemolo tritato.
Sgocciolate i carciofi, asciugateli e sistemateli in una pirofila imburrata, sopra versate la pastella in modo che li copra.
Mettete la pirofila in forno preri scaldato a 180 gradi mezz'ora.
Ritiratela e servite nello stesso recipiente di cottura.

La pagina del ricetta Clafoutis di Carciofi e' stata visualizzata 00000 volte