Ingredienti/Ricetta:
  4 Cipolle Bianche
  4 Spicchi Aglio
  6 Foglie Salvia
  4 Cucchiai Mollica di Pane
  Sale
  Pepe
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  30 G Burro
  Pangrattato

Preparazione:

Lessare le cipolle per 15 minuti in acqua salata insieme all'aglio.
Scolarle e con delicatezza scavarle con un cucchiaino.
Tritare la polpa delle cipolle, l'aglio e la salvia.
Unire al trito la mollica di pane, l'olio, il sale e il pepe.
con il compo sto riempire le cipolle, disporle in una pirofila, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.

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