Ingredienti/Ricetta:
  4 Cipolle Bianche Un Po' Appiattite
  50G Pangrattato
  2 Acciughe Salate
  1 Cucchiaio Capperi Salati
  Prezzemolo
  1/2 Spicchio Aglio
  1 Filo Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino

Preparazione:

Pulire le cipolle e dividerle a metà in senso orizzontale.
Salarle leggermente.
in una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio.
Disporre il composto s ulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo di olio, 1/2 tazzina di acqua e infornare a 200 gradi.

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