Ingredienti/Ricetta:
  4 Cipolle Grandi
  200G Germogli di Soia
  Prezzemolo Tritato
  1 Cucchiaio Curry
  Sale
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

In una casseruola soffriggete le cipolle finemente affettate in 2 cucchiai di olio, bagnare con poca acqua calda in cui sia stato sciolto il curry e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti girando spesso.
Unire i germogli di soia e procedere con la cottura per circa 5 minuti.
Servire guarnendo con prezzemolo tritato.

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