Ingredienti/Ricetta:
  400G Farina Setacciata
  100G Mandorle Tostate e Pestate a Poltiglia Nel Mortaio
  200G Zucchero Fine
  1 Uovo
  60 G Burro Ridotto in Crema
  10 G Bicarbonato
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Disporre la farina a fontana sul tavolo.
Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale.
Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburr ata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorite.

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