Cuocete la carotina in circa 200 g.
di acqua, quando e ben lessata, schiacciatela bene con una forchetta in un piatto.
Nella stessa acqua lessate per circa 4 minuti le chioccioline.
Nel piatto, amalgamate l'omogeneizzato di coniglio alla purea, stemp erando con un po' di acqua della pasta.
Scolate le chioccioline e conditele con il ragu' e un filo di olio di Oliva Extra-vergine.

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