Ingredienti/Ricetta:
  60 G Farina Integrale
  75 G Farina Bianca
  1/2 Cucchiaio Senape in Polvere
  10 G Zucchero
  75 G Olio di Oliva
  1 Tuorlo
  1 Cucchiaino Senape Rustica
  1 Carota
  1 Pera
  1 Cuore Sedano
  6 Chicchi Uva Rosata
  69 G Formaggio Roquefort
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente.
Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio d i pellicola.
Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi di Uva in quarti.
Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.
Cuocete le tartellette i n forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.

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