Ingredienti/Ricetta:
  1 Cefalo di 1000 G
  300G Patate Piccole e Tagliate in Pezzi
  Per la Salsetta:
  Olio di Oliva
  Succo di Limone
  Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro di acqua).
Lessare le patate a parte in acqua salata.
Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate.
Passare a parte la s alsetta

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