Ingredienti/Ricetta:
  1000G Cavolfiore
  20 G Semi di Sesamo
  80 G Mandorle Tostate Sgusciate
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spruzzata Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Mondare il cavolfiore e dividerlo in cimette; cuocerle a vapore finché risultino al dente.
in una padella piuttosto ampia disporre i semi di sesamo e tostarli a fiamma bassa per circa 5 minuti, unirvi 2 cucchiai di olio e subito il cavolfiore e far insaporire per alcuni minuti.
Aggiungere le mandorle dopo averle triturate grossolanamente e far cuocere ancora 5 minuti a fiamma bassa ed a pentola coperta.
Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato.

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