Ingredienti/Ricetta:
  200G Piselli Surgelati
  Funghi Pleurotus
  Mozzarelle
  1 Uovo Intero
  2 Cucchiai Farina
  Salvia Frescapane
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

In una padella rosolare i funghi a pezzi e farli perdere l'acqua di vegetazione, poi aggiungere olio e pezzi di pane e le mozzarelle farli andare in cottura per un attimo.
in padella far riscaldare i piselli,con olio e aggiungere acqua se serve, poi frullare con l'uovo, la farina, foglie di salvia, sale.
Mettere poco olio in una padella e mettendo delle cucchiaiate di composto di piselle,farli rosolare da ambo le parti.
Servire lo spezzatino di funghi accompagnati dalle fritelle di piselli.

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