Pulisci le carote raschiandole e tagliando le due estremità.
Lessale senza farle ammollare troppo, devono rimanere abbastanza sode.
Scolale e tagliale a rondelle.
in una padella fai sciogliere il burro, senza farlo bruciare, aggiungici le caro te e condiscile con sale e rosmarino.
Ripassa le carote per qualche minuto e servile calde
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