Ingredienti/Ricetta:
  500G Carote
  1 Noce Burro
  1 Vasetto Yogurth
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente
  2 Filetti d'acciughe Dissalati
  1/2 Spicchio Aglio
  Sale

Preparazione:

Cuocere le carote pulite in acqua calda leggermente salata per 20 minuti.
Scolarle, tagliarle a rondelle e metterle in pentola con una noce di burro.
Cuocere, mescolando, per 3 minuti, quindi unire lo yogurth.
Coprire, abbassare il fuoco e cuocere pe r circa 15 minuti.
Completare con il prezzemolo, le acciughe e l'aglio tritati.
Mescolare e servire.

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