Ingredienti/Ricetta:
  800G Carote
  1/2 Cipolla Tritata
  50G Burro
  2 Cucchiai Trito di Erbe (salvia
  Rosmarino)
  Alcuni Cucchiai Brodo
  1 Spicchio Aglio
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Sale
  Pepe Bianco

Preparazione:

Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili.
Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo.
Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura.
Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare.

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