Ingredienti/Ricetta:
  600G Coscia di Vitello
  1 Spicchio Aglio
  1/2 Limone (succo)
  Tartufo Bianco d'alba
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola.
Grattugiare l'aglio e unirlo alla carne.
Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene.
Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire sub ito

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