Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi.
Affettare al velo la cipolla e lasciarla appassire nell'olio.
Aggiungere i carciofi, rosolarli e bagnarli con il vino.
Quando il vino sarà evaporato versare la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuoce re per circa 40 minuti.
a fine cottura unire il prezzemolo tritato.

La pagina del ricetta Carciofi al Pomodoro (2) e' stata visualizzata 00000 volte