Ingredienti/Ricetta:
  4 Carciofi
  300G Pomodori Pelati
  1 Cipolla
  Olio di Oliva
  Burro
  Vino Bianco
  Prezzemolo
  Basilico
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi, rosolarli in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro, spruzzarli con il vino, unire i pomodori frullati, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti.
Cospargere di basilico e prezzemolo tritati e se rvire.

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