Ingredienti/Ricetta:
  8 Funghi Porcini
  1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
  1 Spicchio Aglio
  1 Panino
  Latte
  1 Uovo
  Pangrattato
  2 Cucchiai Formaggio Grattugiato
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulite i funghi, staccate i gambi e tritateli.
Cuoceteli in olio, insaporitro con lo spicchio di aglio che getterete, per venti minuti.
Toglieteli insaporite con il prezzemolo tritato, amalgamate con la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, due cucchiai di formaggio grattugiato e l'uovo; salate, pepate.
Riempite con il composto le cappelle dei funghi, distribuitele in una pirofila imburrata, cospargete con pangrattato e fiocchetti di burro.
Cuocete nel forno preriscaldato per circa mezz 'ora.

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