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La ricetta per fare il Caponata Alle Zucchine (2)

Ricetta ed ingredienti per la preparazione della ricetta Caponata Alle Zucchine (2).

Ricetta Caponata Alle Zucchine (2)

ricette Caponata Alle Zucchine (2)

Ingredienti/Ricetta:
  2 Melanzane
  3 Zucchine
  1 Costa Sedano
  1 Manciata Uvetta Sultanina e Pinoli
  300G Polpa di Pomodoro
  Sale
  Pepe
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  1 Manciata Capperi
  Olio di Oliva
  Aglio
  Cipolla

Preparazione:

Rosolare con olio, aglio e cipolla tritati dei dadini di melanzana, zucchina e sedano, unire l'uvetta ammorbidita, i pinoli, il pomodoro, sale, pepe e cuocere per 30 minuti.
alla fine unire l'aceto e i capperi.


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