Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia.
Montate leggermente il burro con una spatola di legno, incorporandovi qualche goccia di limone.
Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottenere un composto cremoso.
Mettete ne un piccolo quantitativo per volta in una siringa da dolci e con questo riempite ogni cannolo, decorandone poi la superficie con il composto rimasto.

La pagina del ricetta Cannoli di Salmone e' stata visualizzata 00000 volte