Ingredienti/Ricetta:
  100G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  1 Fetta Prosciutto Cotto (fette da 80 G)
  1 Costa Sedano (80 G)
  Insalatine Miste
  Aceto di Vino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Prendete una cucchiaiata di formaggio grattugiato e deponetelo in un mucchietto al centro di una padella antiaderente calda, tenuta su fuoco basso.
Appena il formaggio si sarà sciolto, allargandosi in una crespellina, togliete quest'ultima e a vvolgetela su uno stampo per cannoli.
Preparate 8 cannoli.
Riducete a filetti sottili il prosciutto e il sedano; mescolateli insieme e riempite i cannoli di formaggio.
Condite le insalatine con olio, aceto, sale, pepe, quindi distribuitele nei piatti da porzione, accomodatevi i cannoli (2 cadauno) e portateli in tavola.

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