Ingredienti/Ricetta:
  200G Pollo
  3 Fette Prosciutto Crudo
  10 Asparagi
  1 Albume di uovo
  Rosmarino
  50G Formaggio Grana
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Frullare il pollo con il rosmarino, l'albume e del rosmarino; farcire le fette di prosciutto con il composto ed arrotolarle a mo' di cannelloni; cuocerli a vapore per 10 minuti, quindi rosolarli in padella con sale per 2 minuti per lato.
Nel frattemp o sbollentare le punte d'asparagi e condirle con olio e scaglie di grana.

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