Ingredienti/Ricetta:
  300G Baccala'
  1 Costa Sedano
  1 Carota
  1 Pompelmo
  1 Spicchio Aglio
  5 Olive
  Semi di Finocchio
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare un pezzo di baccalà sottilmente, servirlo con sedano e carota tagliati a julienne e marinati nel succo di pompelmo e sale.
Scottare il secondo trancio di baccalà in padella con olio e aglio, unire le olive tritate ed i semi di finocchio.
Comporre il piatto servendo il baccalà freddo con quello caldo.

La pagina del ricetta Caldo Freddo di Baccala' e' stata visualizzata 00000 volte