Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
Pulire i calamaretti e lessarli in acqua salata per 5 minuti.
Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico sminuzzato con le mani.
Prepa rare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di sale e una di pepe.
Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
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