Ingredienti/Ricetta:
  500G Calamari
  1 Scalogno
  Pangrattato
  Olio di Oliva
  Sale
  Peperoncino Macinato
  2 Olive Verdi Piccanti
  3 Acciughe Sott'olio
  2 Cucchiai Salsa di Pomodoro

Preparazione:

Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, regolate l'olio in modo da ottenere un impasto morbido ma non troppo untuoso.
Lavate i calamari, staccate le teste (io non le uso perché a mio marito non piacciono, ma se volete utilizzare i t entacoli, sminuzzateli e uniteli al composto per il ripieno).
Riempite i calamari aiutandovi con un cucchiaino, spingete il ripieno in fondo per riempirli bene.
Metteteli in una teglia, salateli un po' e mettete un po' di olio sopra.
Cuocete in forno finché non sono ben dorati.

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