Ingredienti/Ricetta:
  4 Calamari Piccoli
  2 Uova
  1 Panino (mollica)
  1 Spicchio Aglio
  1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Peperoncino
  Olio di Oliva
  Prezzemolo
  Poco Sale

Preparazione:

Pulire i calamari senza rompere la sacca.
Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale.
Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità.
Mett erli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua.
Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.

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