Ingredienti/Ricetta:
  500G Calamari
  250G Erbette
  2 Spicchi Aglio
  4 Pomodori Tondi Maturi
  Olio di Oliva
  1 Peperoncino Rosso Fresco
  Sale

Preparazione:

Cuocere a vapore i calamari interi puliti.
Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine.
Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire.
Salare e far evaporare il liquido.
Spegnere ed eliminare l'aglio.
Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio.

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